Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt bò mềm, băm nhuyễn
- Cà chua tươi
- Hành tỏi băm
- Trứng gà
- Bột mì
- Phô mai dành cho bé
Gia vị
- Gia vị cua bé (bột ngọt, bột canh)
- Tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bé yêu của bạn thưởng thức món xíu mại bò phô mai mềm mịn, thơm ngon mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên mình băm nhuyễn thịt bò rồi ướp cùng gia vị và trứng, tạo độ kết dính vừa phải. Tiếp theo mình làm nhanh một ít sốt cà chua tươi mát, rồi hấp xíu mại cho chín tới. Cuối cùng, mình cho xíu mại vào nồi sốt, nấu thêm để thấm vị và rắc phô mai lên, đậy nắp cho phô mai tan chảy. Món ăn này vừa dễ ăn, vừa hấp dẫn vị giác của bé, rất thích hợp cho bữa ăn đầu đời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho thịt bò băm vào bát, thêm gia vị cua bé, tiêu, hành tỏi băm, đập trứng gà vào và rắc một thìa bột mì. Dùng muỗng trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và có độ dính vừa phải.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cà chua, bỏ hạt rồi băm nhỏ. Đun một ít dầu ăn, cho cà chua vào xào nhanh, nêm một chút gia vị và để thành sốt mịn.
- 3
Bước 3
Nặn hỗn hợp thịt thành những viên tròn nhỏ, xếp vào nồi hấp. Hấp ở nhiệt độ trung bình trong khoảng 15 phút cho tới khi viên thịt chín tới.
- 4
Bước 4
Cho các viên xíu mại đã hấp vào nồi sốt cà chua, nấu thêm 10 phút để thấm vị. Rắc phô mai lên trên, đậy nắp trong 2‑3 phút cho phô mai tan chảy và tạo lớp phủ béo ngậy.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Lofi
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.