Xiên thịt nướng rau củ
Chuẩn bị
40 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
670 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt ba rọi
- 1/2 trái ớt chuông mỗi màu
- 1 củ hành tây
Gia vị
- 1/4 trái thơm
- Xốt ướp thịt nướng
- Mè rang
Món xiên thịt nướng rau củ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị. Thịt ba rọi béo ngậy được ướp cùng xốt đặc trưng, kết hợp với ớt chuông, hành tây và thơm giòn tan tạo nên sự cân bằng màu sắc và vị giác. Khi nướng trong nồi chiên không dầu, các miếng thịt và rau củ vừa chín tới vừa giữ được độ ẩm, mang lại lớp vỏ caramel hấp dẫn. Rắc mè rang lên trên và chấm kèm nước xốt đậm đà, món ăn sẽ khiến cả gia đình phải mê mẩn. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống trong từng chiếc xiên!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt thịt ba rọi thành miếng vừa ăn, cắt ớt chuông, hành tây và thơm thành khúc. Cho tất cả vào bát, thêm xốt ướp thịt nướng, trộn đều và ướp ít nhất 30 phút để thấm vị.
- 2
Bước 2
Xếp xen kẽ các miếng thịt và rau củ đã ướp lên que xiên, tạo thành các xiên đều màu và hấp dẫn.
- 3
Bước 3
Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160 °C trong 5 phút. Đặt các xiên vào, nướng 5 phút, lật sang mặt còn lại và tiếp tục nướng thêm 5 phút cho đến khi thịt chín và rau củ hơi caramel.
- 4
Bước 4
Lấy xiên ra, rắc mè rang lên trên. Đổ phần xốt ướp còn lại vào chảo, đun nhẹ cho sệt, nêm lại cho vừa vị và dùng làm nước chấm kèm.
Đánh giá công thức
4.1/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Xiên thịt nướng rau củ)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Xiên thịt nướng rau củ)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Xiên thịt nướng rau củ)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Xiên thịt nướng rau củ)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Xiên thịt nướng rau củ)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Xiên thịt nướng rau củ)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.