Xiên Tàu Hũ Ky Nướng Lá Mắc Mật Chay
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
5
Calo
75 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tàu hũ ky tươi
- 10 lá mắc mật
- Rau sống (xà lách), cà chua bi, chanh (để trang trí)
- Nồi chiên không dầu
Gia vị
- 1.5 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh mật ong
- 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương
- 1 muỗng canh dầu ăn
Món xiên tàu hũ ky nướng lá mắc mật là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc chay nhẹ nhàng, ít dầu mỡ nhưng vẫn đậm đà hương vị. Tôi sẽ cắt tofu thành khối vuông, ướp cùng sốt ngọt mặn, rồi xiên xen kẽ với lá mắc mật thơm lạ. Sau khi phết một lớp dầu ăn, mình nướng trong nồi chiên không dầu chỉ 10 phút là có món ăn giòn tan, thơm phức. Thưởng thức kèm rau sống, chanh và cà chua bi, món này vừa là món khai vị, vừa là món ăn phụ hấp dẫn cho mọi thực khách.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt tàu hũ ky thành các khối vuông vừa ăn, kích thước giống quân cờ.
- 2
Bước 2
Cho nước tương, mật ong và ngũ vị hương vào bát, khuấy đều thành hỗn hợp sốt.
- 3
Bước 3
Rưới sốt lên khối tàu hũ ky, trộn nhẹ và để ướp trong 15 phút.
- 4
Bước 4
Xiên xen kẽ khối tàu hũ ky đã ướp và lá mắc mật lên que xiên.
- 5
Bước 5
Phết một lớp dầu ăn đều lên toàn bộ xiên để khi nướng không bị dính và có màu vàng hấp dẫn.
- 6
Bước 6
Đặt xiên vào nồi chiên không dầu, nướng ở 180 °C trong 5 phút, lật mặt rồi tiếp tục nướng thêm 5 phút cho đến khi tofu vàng giòn và lá mắc mật hơi cháy xém.
- 7
Bước 7
Dọn xiên ra đĩa, trang trí kèm rau sống, cà chua bi và vài lát chanh. Thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Yến Nhi Chill
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới quản lý tài chính cá nhân. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.