Xiên Nướng Chay
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 bìa đậu hũ
- 1 miếng chả chay
- 1/4 trái bí ngòi vàng
- 1/4 trái bí ngòi xanh
- 10 tai nấm bào ngư xám
Gia vị
- 2 mc nước tương
- 1 mcf mật ong
- 1 mcf dầu mè
- 1/6 mcf bột nghệ
- 1/2 mcf sa tế chay
Mình thích biến những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh thành món ăn chay đầy màu sắc và thơm ngon. Với xiên nướng chay, mình chỉ cần cắt rau củ, nấm và đậu hũ thành khối vừa ăn, ướp nhanh với sốt đặc trưng rồi nướng lên cho tới khi vàng giòn. Món này không chỉ dễ làm mà còn rất hấp dẫn cho cả gia đình. Thưởng thức kèm với tương ớt để tăng vị đậm đà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt bí ngòi thành khối dạng quân cờ, rồi rửa sạch nấm bào ngư và cắt bỏ chân, chuẩn bị sẵn sàng cho việc xiên.
- 2
Bước 2
Cắt chả chay và bìa đậu hũ thành khối giống nhau, sau đó cho vào bát, trộn đều với nước tương, mật ong, dầu mè, bột nghệ và sa tế chay để ướp trong vài phút.
- 3
Bước 3
Xiên lần lượt các miếng bí ngòi, đậu hũ, chả chay và nấm lên que xiên, quét đều hỗn hợp sốt lên bề mặt và nướng trên bếp hoặc vỉ nướng cho tới khi các thành phần chín vàng và thơm. Khi đã chín, mình dọn ra đĩa và dùng kèm với tương ớt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh Nhà Trồng
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về review chân thật, chuộng lối trao đổi hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và đôi khi bàn thêm về hoạt động ngoài trời.