Xào thập cẩm rau củ
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí đỏ
- Giá
- Đậu Hà Lan
- Cà rốt
- Tỏi
Gia vị
- Dầu hào chay (hoặc gia vị)
- Tiêu, dầu ăn
Món xào thập cẩm này mình thường làm khi muốn ăn nhẹ mà vẫn đủ chất. Bí đỏ ngọt ngào, cà rốt giòn tan, đậu Hà Lan xanh mướt và giá thơm là sự kết hợp hoàn hảo. Tỏi phi thơm, dầu hào chay (hoặc gia vị) tạo vị đậm đà mà không quá nặng. Chỉ mất vài phút chuẩn bị và nấu, mình luôn có một đĩa rau củ xào nóng hổi, rắc tiêu thơm thơm để thưởng thức. Thực đơn này vừa đơn giản, vừa bổ dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ bí đỏ rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cà rốt cũng gọt vỏ, cắt thành những sợi tỉa hoa để giữ độ giòn.
- 3
Bước 3
Đậu Hà Lan mình nhặt hai đầu, tước bỏ sợi, rửa sạch. Giá rửa sạch, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.
- 4
Bước 4
Đầu tiên mình phi tỏi trong chảo cho thơm, rồi cho bí đỏ vào xào đến khi hơi mềm. Tiếp theo cho cà rốt, đậu Hà Lan và giá vào, nêm dầu hào chay (hoặc gia vị) và đảo đều cho rau củ chín tới.
- 5
Bước 5
Xào ở lửa vừa cho đến khi các loại rau củ chín đều, rồi bày ra đĩa, rắc tiêu lên trên và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quốc Thiên Cuối Tuần
Thích tìm hiểu về lối sống tối giản, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thói quen lành mạnh.