Xào rau củ ba màu kiểu Tokyo

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ (nếu muốn) rồi thái mỏng. Vì khoai Nhật ít nước, nên khi xào sẽ không bị nát.

   
2. 2

   Bước 2

   Phi thơm hành tỏi băm trong chảo, sau đó cho cà chua đã cắt miếng vừa xào đến khi chín mềm, thơm hương.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm khoai tây vào chảo, xào khoảng 2 phút rồi cho hành tây cắt sợi vào, tiếp tục xào đến khi khoai tây vừa chín tới, vẫn còn độ giòn.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng cho đậu quả vào, rắc muối và 1 thìa canh nước mắm, xào đến khi đậu chín và có màu xanh trong.

   
5. 5

   Bước 5

   Rắc hành lá cắt khúc và tiêu xay lên trên, đảo nhẹ cho đều, tắt bếp.

   
6. 6

   Bước 6

   Món xào rau củ ba màu đã sẵn sàng, ăn nóng sẽ ngon hơn. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì để cảm nhận hương vị Nhật Bản giản dị.