Xào Chay Tam Sắc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch súp lơ, tách thành những bông nhỏ; rửa bắp non, cắt bỏ phần gốc; gọt vỏ và cắt cà chua thành miếng vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun sôi một nồi nước có chút muối, cho súp lơ và bắp non vào luộc nhanh trong khoảng 30 giây, rồi vớt ra để ráo nước.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho một ít dầu ăn vào chảo nóng, xào nhanh súp lơ và bắp non cho chín tới, nêm dầu hào và hạt nêm chay vừa ăn. Khi rau đã mềm, cho cà chua vào đảo nhanh tay, tắt bếp và dọn ra đĩa.