Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt bò (cắt lát mỏng)
- 100 g chả bò (cắt lát)
- 1 củ hành tím (băm nhỏ)
- 1 tép tỏi băm
- 2-3 cây hành lá (cắt khúc)
- 1 nắm rau ngò (cắt nhỏ)
Gia vị
- ½ thìa cà phê hạt nêm
- ¼ thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1-2 thìa dầu ăn
Xáo bò là món ăn sáng vừa nhanh gọn, vừa đầy đủ dinh dưỡng. Thịt bò mềm, chả bò thơm ngọt, kết hợp cùng hành lá, ngò và hương vị đậm đà của nước mắm. Bạn chỉ cần vài bước đơn giản, món ăn sẽ sẵn sàng trong vòng nửa giờ. Thưởng thức ngay cùng bánh mì giòn tan để có bữa sáng tràn đầy năng lượng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò, cắt thành lát mỏng. Băm nhuyễn tỏi, cho vào bát, thêm thịt bò, ½ thìa cà phê hạt nêm và ¼ thìa cà phê tiêu, trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút để thịt thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 1‑2 thìa dầu ăn và hành tím băm vào phi thơm. Thêm thịt bò đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi chín tái, gắp ra đĩa riêng. Đổ 2 chén nước sôi vào chảo, đun sôi rồi cho lại thịt bò, thêm chả bò đã cắt lát, nêm 1 thìa cà phê nước mắm và nêm lại nếu cần. Xào tiếp cho chả chín và nước sệt lại, sau đó tắt bếp.
- 3
Bước 3
Bày xáo bò ra tô, rắc hành lá và ngò đã cắt nhỏ lên trên, rắc thêm tiêu nếu thích. Dùng ngay khi còn nóng, ăn kèm bánh mì giòn tan.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.