Xalad bắp cải tím trộn tai heo
Chuẩn bị
25 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g bắp cải tím
- 200 g tai heo thái mỏng
- 1/2 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 3 quả dưa chuột
- Lạc rang đập dập (tùy khẩu vị)
Gia vị
- Nước mắm
- Tỏi
- Ớt
- Chanh
- Đường
- Rau mùi
- Rau thơm
Món salad bắp cải tím trộn tai heo thơm ngon, giòn tan, vừa chua vừa ngọt, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình hay tiệc nhẹ. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin làm ngay tại nhà, chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và không cần nấu nướng phức tạp. Hãy cùng làm sao cho rau củ vẫn giữ được độ tươi và vị chua ngọt hài hòa nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái mỏng bắp cải tím và hành tây, rửa sạch nhiều lần cho hết màu tím. Ngâm chúng trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Dưa chuột bỏ bớt ruột, thái mỏng; cà rốt gọt vỏ rồi cắt thành sợi dài (thì).
- 3
Bước 3
Pha hỗn hợp nước mắm, đường, dấm, chanh, tỏi băm và ớt băm cho vị chua ngọt vừa miệng. Vớt bắp cải và hành tây ra, để ráo, cho vào bát lớn cùng dưa chuột và cà rốt, trộn đều với nước chua ngọt. Thêm tai heo thái mỏng, đảo nhanh để gia vị thấm đều. Cuối cùng rắc lạc rang và rau mùi, rau thơm lên trên, trộn nhẹ và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.