Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 800 g thịt ba rọi
- 15 g tỏi xay
Gia vị
- 50 g gia vị xá xíu (thái)
- 5 g tiêu
- 60 g nước tương
- 5 g bột ngọt
- 4 g bột nêm
Mình rất thích món xá xíu nướng vì hương vị đậm đà, thịt mềm ngậy và lớp vỏ ngoài giòn tan. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách ướp và nướng thịt ba rọi trong nồi chiên không dầu chỉ trong 30 phút. Các bước rất đơn giản: rửa sạch thịt, trộn đều gia vị, ướp qua đêm hoặc ít nhất 2 giờ, rồi nướng. Khi ăn kèm với xôi, bánh mì hay cơm, món này sẽ làm bữa tối của gia đình thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch 800 g thịt ba rọi, để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó trộn đều gia vị xá xíu, tỏi xay, tiêu, nước tương, bột ngọt và bột nêm trong một bát lớn. Đổ hỗn hợp gia vị lên thịt, xoa đều để gia vị thấm sâu, rồi bọc kín và cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ (hoặc qua đêm) để thịt ngấm vị.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, mình lót giấy nến lên khay nồi chiên, đặt miếng thịt lên và bật nhiệt độ 180 °C. Nướng trong 20 phút, rồi mở nắp lật mặt thịt để nướng đều, tiếp tục 10 phút nữa cho đến khi lớp vỏ ngoài vàng giòn và thịt chín tới.
- 3
Bước 3
Mình cắt thịt thành lát mỏng, dọn lên đĩa và ăn kèm với xôi, bánh mì, bánh bao hoặc cơm trắng. Món xá xíu nướng thơm lừng sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn và đầy màu sắc.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.