Chuẩn bị
5 tiếng
Nấu
45 phút
Khẩu phần
6
Calo
225 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g Thịt vai heo (hoặc nạc dăm, ba rọi bỏ da)
Gia vị
- 1 gói Sốt xá xíu Cholimex
Mình đã thử làm Xá Xíu bằng nồi chiên không dầu và kết quả thật bất ngờ – thịt mềm, ngọt, màu đỏ vừa mắt mà không cần lò nướng. Chỉ cần ướp qua đêm, sau đó chiên ở 200°C, món ăn sẽ sẵn sàng cho bữa tiệc gia đình hay những bữa ăn nhẹ. Thịt vai heo bỏ da giúp món ăn không bị cứng, còn nước sốt Cholimex mang hương vị truyền thống nhưng nhẹ nhàng hơn. Thưởng thức kèm xôi, mì tàu, bánh mì hoặc bánh bao, Xá Xíu sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt vai heo với toàn bộ gói sốt xá xíu, trộn đều rồi để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Đừng quên bỏ da để thịt không bị cứng khi nướng.
- 2
Bước 2
Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200 °C. Đổ khoảng 1/3 chén nước lọc vào khay nồi để giữ ẩm, tránh thịt bị khô trong quá trình nướng.
- 3
Bước 3
Cho miếng thịt đã ướp vào giỏ nồi chiên, nướng 15 phút ở 200 °C.
- 4
Bước 4
Lật mặt thịt, dùng cọ quét thêm một lớp sốt xá xíu lên bề mặt để tăng hương vị và màu sắc.
- 5
Bước 5
Tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa ở 200 °C cho thịt chín đều và có màu đỏ hấp dẫn. Khi xong, để thịt nghỉ 30 phút để nước ngấm lại, rồi cắt thành lát mỏng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.