Chuẩn bị
45 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
1500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 kg Thịt heo nạc
- 2 muỗng canh Hành tím bằm
- 1 muỗng canh Đầu hành bằm
Gia vị
- 1 muỗng canh Bột xá xíu
- 2 muỗng canh Sốt xá xíu
- 1 muỗng Rựou mai quế lộ
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng canh nước tưng
Xá Xíu là món thịt heo nướng kiểu Trung Quốc, thơm mùi hương vị đậm đà và màu sắc hấp dẫn. Món này rất thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc các buổi tiệc nhẹ. Bạn sẽ cần chuẩn bị thịt, các loại gia vị và hành thơm, sau đó ướp và nướng cho tới khi thịt chín vàng, da giòn tan. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có món Xá Xíu ngon như nhà hàng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt heo bằng nước muối, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
- 2
Bước 2
Bằm hành tím và đầu hành cho nhuyễn, rồi cho vào bát cùng các gia vị còn lại (bột xá xíu, sốt xá xíu, rượu mai quế, hạt nêm, đường, bột ngọt, nước tưng). Trộn đều rồi ướp vào thịt.
- 3
Bước 3
Để thịt ướp trong vòng 30 phút, thỉnh thoảng đảo nhẹ để gia vị thấm đều.
- 4
Bước 4
Sau khi ướp xong, đặt thịt lên vỉ nướng và nướng ở nhiệt độ vừa phải trong khoảng 30 phút cho tới khi thịt chín vàng, da giòn và có mùi thơm đặc trưng của Xá Xíu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Chill
Có hứng thú với chăm sóc tinh thần, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thời trang ứng dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.