Xà lách trộn trứng
Chuẩn bị
7 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
3
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 cây xà lách
- 1 quả cà chua
- 3 củ hành tím
- 1 quả trứng gà đã luộc chín
Gia vị
- Nước mắm
- Bột nêm
- Tiêu
Buổi trưa mình về muộn, nhưng vẫn muốn có một bữa ăn nhanh gọn mà không phải ăn qua loa. Vì vậy mình đã dùng những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh để làm món Xà lách trộn trứng chỉ trong vòng 5‑7 phút. Đầu tiên mình rửa sạch xà lách, cắt lát cà chua và hành tím, rồi nhanh tay phi thơm hành với một ít dầu. Sau khi pha nước mắm, bột nêm và tiêu thành hỗn hợp sốt, mình để nguội rồi trộn đều với xà lách. Cuối cùng, mình bày lá xà lách ra đĩa, rắc lên trên những lát trứng luộc mềm mịn – món salad tươi mát, đầy hương vị, thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa phụ nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tách lá xà lách, rửa sạch dưới vòi nước, để ráo trong rổ hoặc dùng khăn giấy thấm khô.
- 2
Bước 2
Bật bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi thả hành tím băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho hành tím đã xắt lát mỏng vào xào nhanh đến khi mềm. Thêm nước mắm, bột nêm và tiêu, khuấy đều tạo thành hỗn hợp sốt. Để sốt nguội bớt trước khi trộn.
- 3
Bước 3
Khi sốt đã nguội, cho vào bát xà lách đã ráo, trộn đều cho lá xà lách thấm sốt. Xếp xà lách ra đĩa, cắt trứng luộc thành lát mỏng và xếp lên trên mặt. Trang trí thêm vài lát cà chua nếu muốn và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.