Wraps thịt heo sạch ăn kèm sốt sữa chua dưa leo
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
370 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt heo (thịt ba rọi hoặc thịt nạc), cắt miếng vừa ăn
- 4–5 lá wraps tortilla (kích thước trung bình)
- 150 g sữa chua không đường (khoảng 1/2 cốc)
- 1/2 quả dưa leo, băm nhỏ
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu olive, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê lá oregano khô
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 quả chanh (lấy nước cốt)
Mình đã biến món cuốn souvlaki Hy Lạp thành phiên bản sạch ăn cực nhanh gọn. Chỉ cần 300 g thịt heo ướp thơm, vài lá wraps tortilla, và một loại sốt sữa chua dưa leo tươi mát. Các bước chuẩn bị và nấu chỉ mất khoảng 27 phút, phù hợp cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng. Thịt được chiên áp chảo vừa vàng, rau củ giòn tan, cuốn lại thành một chiếc bánh cuốn đầy màu sắc. Thưởng thức ngay khi còn ấm, cuốn sẽ bùng nổ hương vị và dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp thịt heo với muối, tiêu, dầu olive, lá oregano, hành tím và tỏi băm, rồi cho 1 thìa cafe nước cốt chanh. Để ướp khoảng 15 phút để thịt thấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, mình chiên thịt trên chảo ở lửa vừa, áp chảo cho đến khi mặt ngoài vàng đều và thịt chín tới, khoảng 5–7 phút.
- 3
Bước 3
Để làm sốt kiểu Hy Lạp, mình trộn sữa chua không đường với dưa leo băm, tỏi băm và vài giọt nước cốt chanh. Khuấy đều, không cần thêm gia vị nào khác.
- 4
Bước 4
Mình áp chảo nhanh các lá wraps trên chảo hoặc cho vào lò nướng trong 2–3 phút cho nóng và mềm. Sau đó xếp lên mỗi lá wraps: salad, ngô, cà chua, giá đỗ, dưa leo, thịt heo chiên và rưới đều sốt sữa chua.
- 5
Bước 5
Cuốn chặt tay như cuốn nem, cắt đôi và thưởng thức ngay khi còn ấm. Mỗi miếng cuốn sẽ có đầy đủ thịt, rau và sốt, mang lại hương vị tròn vị và cảm giác nhẹ nhàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.