Waffle kiểu Bỉ mềm mịn như butter cake
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
770 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 230 g bột mì đa dụng
- 40 g tinh bột khoai tây (hoặc tinh bột bắp)
- 200 g bơ lạt, để mềm
- 3 trứng gà (khoảng 65 g)
- 1/2 tsp baking powder
- 1/4 tsp baking soda
Gia vị
- 150 g đường kính (mịn chút)
- 1 tsp vanilla extract (hoặc vanilla paste)
Mình vừa thử làm bánh waffle kiểu Bỉ và kết quả thật bất ngờ – bánh mềm mịn như butter cake, thơm ngậy vị vani và giòn vàng ở mặt ngoài. Công thức này dùng nguyên liệu đơn giản, chỉ cần một máy waffle và vài bước chuẩn bị nhanh gọn. Thời gian chuẩn bị khoảng 15 phút, rồi chỉ cần 12 phút nướng là có ngay đĩa bánh thơm lừng. Thích ăn sáng, ăn nhẹ hay làm quà tặng, bánh waffle này luôn khiến mọi người mê mẩn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rây bột mì, tinh bột, baking powder và baking soda vào một bát, dùng phới nhẹ trộn đều.
- 2
Bước 2
Trong một bát khác, cho bơ mềm và đường vào, dùng máy đánh trứng đánh tới hỗn hợp nhạt màu và bông lên. Thêm trứng từng quả một, đánh đều, rồi cho vanilla vào, tiếp tục đánh cho hòa quyện.
- 3
Bước 3
Rót hỗn hợp bột khô vào bát bơ, dùng máy đánh ở tốc độ thấp đến vừa, trộn cho đến khi không còn bột khô.
- 4
Bước 4
Làm nóng máy waffle ở nhiệt độ trung bình. Múc một thìa bột vào mỗi ô, đóng nắp và nướng khoảng 12 phút cho đến khi bánh vàng giòn.
- 5
Bước 5
Lấy bánh ra, để nguội một chút rồi cho vào túi zip để bảo quản. Bánh có thể ăn ngon trong 3‑4 ngày.
- 6
Bước 6
Thưởng thức bánh waffle kiểu Bỉ mềm mịn như butter cake, kèm trái cây hoặc siro yêu thích!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.