Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đậu rồng
- Vú heo
Mùa dịch này mình thường chuẩn bị những món ăn nhanh gọn, ít nguyên liệu nhưng vẫn đầy hương vị. Món vú heo xào đậu rồng là lựa chọn tuyệt vời khi tủ lạnh chỉ còn vài món. Đầu tiên mình sẽ làm sạch và ướp vú heo thật kỹ, rồi xào cùng tỏi cho đến khi săn. Cuối cùng cho đậu rồng vào xào sơ, nêm nếm lại và tắt bếp để giữ độ giòn. Món ăn thơm lừng, đậm đà, phù hợp cho bữa tối gọn gàng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch vú heo, rồi ngâm với giấm và muối một lúc rồi để ráo. Tiếp theo ướp vú heo với sả băm, các gia vị và sốt ướp đồ nướng; nếu không có sốt, mình dùng dầu hào thay thế.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp, mình cho vú heo vào chảo xào cùng tỏi cho đến khi thịt săn lại. Nếu có nhiều vú heo, mình để lại nửa phần còn lại để nướng sau.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình cho đậu rồng vào xào nhanh tay, nêm lại gia vị nếu cần và tắt bếp ngay. Đừng xào quá lâu, để đậu rồng vẫn giữ được độ giòn và ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Gia An
Thích tìm hiểu về hoạt động ngoài trời, nói chuyện thiên về sự thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.