Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 gr vó bò
- 1 bó lá vón vén
Gia vị
- mì chính
- hạt nêm
Món hầm vó bò lá vón vén này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của thịt bò và hương thơm nhẹ của lá vón vén. Khi nấu, nước dùng trong xanh ngập tràn hương vị, khiến bạn muốn ăn liền cả bát. Thịt bò được hầm mềm tới mức tan chảy, còn lá vón vén giữ lại độ giòn vừa phải, tạo cảm giác sảng khoái mỗi khi nuốt. Thưởng thức cùng cơm nóng, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp và đầy đủ dinh dưỡng trong từng muỗng canh. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận hương vị truyền thống đầy quyến rũ này!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch vó bò, cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó rửa lá vón vén thật kỹ, vắt cho ráo nước.
- 2
Bước 2
Cho các miếng bò vào nồi, đổ đủ nước ngập, thêm một ít mì chính và hạt nêm. Đun sôi rồi hạ lửa, hầm cho đến khi thịt bò mềm tới mức muốn cắt bằng muỗng. Khi bò đã chín mềm, mình cho lá vón vén vào nồi, tiếp tục hầm thêm 20 phút để lá thấm vị. Cuối cùng nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
- 3
Bước 3
Múc canh hầm ra bát, rắc thêm chút tiêu nếu muốn, rồi thưởng thức cùng cơm nóng. Bữa ăn sẽ thơm ngon, ấm lòng ngay lập tức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.