Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
3
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/3 con vịt quay (có thể bỏ xương hoặc giữ nguyên)
- Mộc nhĩ (nấm mèo) 1 muỗng canh
- Nước sốt kho: nước tương, đường, một ít nước (khoảng 2 muỗng canh)
Gia vị
- 1 muỗng cà phê hành tỏi băm
- Nước sốt kho: nước tương, đường, một ít nước (khoảng 2 muỗng canh)
- Rau ôm và ngò gai (một ít, cắt nhỏ)
- Tiêu, muối, đường (theo khẩu vị)
Món vịt quay kho nước tương là cách tuyệt vời để biến phần thịt thừa thành một món ăn đậm đà, thơm ngon. Vịt mềm, thấm vị, ăn kèm với cơm nóng sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể thực hiện dễ dàng tại nhà. Đừng quên rắc chút rau ôm và ngò gai lên trên để tăng hương vị và màu sắc. Hãy cùng nấu ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình phi thơm hành tỏi băm trong chảo nóng, rồi cho vịt quay vào đảo đều cho thơm và săn lại.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho mộc nhĩ và nước sốt kho (nước tương, đường, một chút nước) vào chảo, đun nhẹ, thêm ít nước và một chút đường để cân bằng vị mặn.
- 3
Bước 3
Đun cho nước cạn bớt, vịt thấm đều gia vị. Khi nước đã sệt lại, mình gắp vịt ra dĩa, rắc rau ôm, ngò gai cắt nhỏ, tiêu xay và tỏi phi lên trên để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.