Chuẩn bị
5 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- vịt lộn
- hành
Gia vị
- răm
Mình sẽ chia sẻ cách làm Vịt lộn muối ớt thơm ngon, vừa đậm vị vừa giòn tan. Đầu tiên mình luộc vịt lộn cho chín tới, rồi chuẩn bị một loại nước sốt vừa mặn vừa cay bằng hành phi, hạt nêm, dầu hào và đường. Sau khi rưới nước sốt lên vịt lộn, mình cho vào lò ở 180 °C trong vài phút để lớp sốt bám chặt và hơi giòn. Cuối cùng, mình rắc rau răm tươi và lạc rang lên trên để tăng hương vị và độ giòn. Món ăn này chỉ mất 5 phút chuẩn bị và 20 phút nấu, phù hợp cho một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị Việt.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc vịt lộn trong nước sôi khoảng 10‑12 phút cho tới khi chín tới, sau đó vớt ra để ráo và cho vào một bát lớn.
- 2
Bước 2
Làm nước sốt: phi thơm hành băm trong chảo, khi hành chuyển sang màu vàng nhẹ thì cho một chút hạt nêm, dầu hào, nước mắm và đường, khuấy đều rồi đun sôi nhẹ. Rưới nước sốt nóng lên lên vịt lộn đã chuẩn bị.
- 3
Bước 3
Đặt bát vịt lộn vào lò (hoặc nồi chiên không dầu) ở nhiệt độ 180 °C trong 5 phút để nước sốt thấm và mặt hơi giòn. Khi ra, rắc rau răm tươi và một ít lạc rang lên trên để tăng độ giòn và hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.