Vịt kho gừng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị các nguyên liệu: vịt, gừng, ớt, hành tím, tỏi, muối và đường.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt vịt thành miếng vừa ăn, sau đó ướp chung với hành, tỏi, ớt băm, muối và đường.

   
3. 3

   Bước 3

   Để vịt ướp trong 30 phút để gia vị thấm đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Băm nhuyễn gừng.

   
5. 5

   Bước 5

   Phi thơm hành tỏi băm trong chảo cho dậy mùi.

   
6. 6

   Bước 6

   Cho gừng băm vào xào nhanh tay cho thơm.

   
7. 7

   Bước 7

   Thêm vịt đã ướp vào chảo, đảo đều.

   
8. 8

   Bước 8

   Xào cho thịt vịt săn lại, màu sắc bắt mắt.

   
9. 9

   Bước 9

   Đổ nước ngập mặt vịt, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu liu riu cho thịt mềm, trong quá trình nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

   
10. 10

    Bước 10

    Thêm vài lát ớt hoặc ớt hiểm, đảo nhẹ cho ớt chín, rồi tắt bếp.

    
11. 11

    Bước 11

    Bày vịt kho gừng ra đĩa, mời cả nhà thưởng thức.

    
12. 12

    Bước 12

    Chúc mọi người nấu ăn thành công và ngon miệng!