Chuẩn bị
20 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
1
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- vịt
- dừa xiêm
- gừng
- hành
- xả
Mình sẽ chia sẻ cách làm Vịt khìa nước dừa siêu ngon, vừa thơm mùi dừa xiêm vừa béo ngậy từ thịt vịt. Món ăn này rất thích hợp cho bữa tối gia đình, vừa đơn giản vừa đậm đà hương vị Việt. Các bước chuẩn bị chi tiết, dễ thực hiện, giúp thịt vịt mềm tới mức tan trong miệng. Đừng lo ngại về mỡ, mình sẽ chỉ dẫn cách giảm bớt để món ăn nhẹ nhàng hơn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch vịt, cắt thành những miếng vừa ăn, sau đó chần sơ qua nước sôi có hành, gừng và sả để loại bỏ bớt bùn và mùi tanh, rồi rửa lại cho sạch.
- 2
Bước 2
Cho chảo lên bếp, đun nóng rồi áp chảo các miếng vịt cho bớt mỡ, khi mỡ chảy ra thì mình cho hành và tỏi băm vào đảo lên tới thơm.
- 3
Bước 3
Mở một quả dừa xiêm, lấy nước dừa và phần thịt dừa, cho vào chảo cùng vịt, nêm một ít mắm, muối hạt nêm, khuấy đều để gia vị thấm vào thịt.
- 4
Bước 4
Giảm lửa nhỏ, rim (hầm) hỗn hợp cho đến khi thịt vịt mềm, nước sốt sệt lại và ngấm đầy hương vị dừa, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.