Vịt hầm chao dừa thơm ngon – Món ăn Việt Nam

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt vịt, để ráo. Đun sôi nước, cho thịt vào luộc cho tới khi chín tới, sau đó vớt ra để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho gừng, tỏi băm vào chảo, phi cho thơm, rồi cho thịt đã luộc vào xào sơ để thấm vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm nước dừa (hoặc nước dùng) vào nồi, đun sôi lại để hầm cùng thịt.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho khoai lang và khoai tây đã nướng vào nồi, hầm cho nước ngấm vị khoảng 30‑40 phút cho đến khi khoai mềm và thơm.

   
5. 5

   Bước 5

   Thêm đậu hũ non, bún và rau vào nồi, nêm nếm lại cho vừa ăn. Khi mọi thứ đã chín mềm, tắt bếp và để món nghỉ vài phút.

   
6. 6

   Bước 6

   Pha nước chấm: chao, đường, ớt, chanh tươi, tỏi băm. Rưới nước chấm lên bát Vịt hầm và thưởng thức ngay khi còn nóng.