Vẹm Nướng Phô Mai
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
1350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 kg vẹm New Zealand
- 6 cục phô mai con bò cười
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 4 muỗng mayonaise
- 2 muỗng sữa đặc
- 1 muỗng dầu ô-liu
Gia vị
- 1 muỗng tỏi băm thật nhuyễn
Mưa kéo dài khiến mình muốn một món ăn ấm áp, béo ngậy. Mình quyết định mua vẹm New Zealand về và biến chúng thành vẹm nướng phô mai thơm lừng. Với lớp phô mai tan chảy, tỏi băm và chút hạt nêm, món này vừa đơn giản vừa ngon miệng. Chỉ cần vài bước nhanh chóng, mình đã có ngay một món khai vị hấp dẫn cho bữa tối. Thưởng thức kèm mù tạt mật ong hoặc nước mắm pha tỏi ớt, vị ngon sẽ còn đậm đà hơn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rã đông vẹm, rửa sạch rồi cho vào nồi nước sôi chần 1‑2 phút để giảm mùi tanh, vớt ra để ráo thật khô.
- 2
Bước 2
Trong bát, trộn đều phô mai, lòng đỏ trứng, mayonaise, sữa đặc, dầu ô-liu và tỏi băm cho đến hỗn hợp mịn, nêm thêm một chút hạt nêm cho đậm đà.
- 3
Bước 3
Xếp vẹm lên khay nướng, cho vào lò ở 200 °C trong 2 phút để vẹm săn lại. Lấy ra, phủ hỗn hợp phô mai lên trên và nướng tiếp thêm 6‑7 phút cho bề mặt vàng giòn.
- 4
Bước 4
Lấy vẹm ra đĩa, dọn kèm mù tạt mật ong hoặc nước mắm pha tỏi ớt, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.