Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
335 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g vây cá hồi
Gia vị
- 1 mcf hạt nêm
- 1/4 mcf tiêu xay
- 2 muỗng cà phê rượu nấu ăn
- 4 muỗng canh sốt teriyaki
- 2 muỗng canh dầu ăn
Mình rất thích món vây cá hồi nướng teriyaki – vừa nhanh gọn lại cực kỳ thơm ngon. Đầu tiên mình sẽ cạo vẩy, rửa sạch cá rồi ướp với hạt nêm, tiêu, rượu nấu ăn và sốt teriyaki để gia vị thấm đều. Sau khi ướp khoảng 15 phút, cá sẽ ngấm đậm hương vị ngọt mặn đặc trưng của teriyaki. Tiếp đến mình đặt cá vào nồi chiên đã làm nóng, nướng mỗi mặt 5 phút ở 180 °C cho đến khi cá chín vàng và giòn tan. Món ăn này vừa đủ cho bốn người, ăn kèm cơm trắng hoặc salad sẽ còn tuyệt hơn nữa. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận hương vị Nhật Bản hòa quyện cùng phong cách nấu ăn Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cạo vẩy vây cá hồi, rửa sạch rồi ngâm nhanh trong rượu nấu ăn pha chút muối để khử mùi cá. Sau đó cho cá vào bát, ướp với hạt nêm, tiêu xay, rượu nấu ăn và sốt teriyaki, trộn đều để gia vị thấm sâu trong 15 phút.
- 2
Bước 2
Mình làm nóng nồi chiên trước, sau đó xếp vây cá hồi lên khay, rưới thêm một ít dầu ăn. Nướng ở 180 °C, mỗi mặt 5 phút cho đến khi cá chín vàng, bề mặt có lớp glaze teriyaki bóng đẹp. Lấy ra, để nghỉ 2 phút rồi thưởng thức ngay cùng cơm trắng hoặc salad.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.