Vây cá hồi nướng sốt Yosenabe và phô mai
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g vây cá hồi tươi
- 50 g sốt phô mai
- Sốt Yosenabe (khoảng 30 ml)
- Tỏi phi (tùy khẩu vị)
- Rau răm tươi (dùng kèm)
Gia vị
- Muối ớt đỏ (dùng kèm)
Món vây cá hồi nướng sốt Yosenabe này là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi nhâm nhi nhẹ nhàng. Tôi sẽ ướp cá hồi tươi với nước sốt Yosenabe đậm đà, rồi nướng tới khi mặt cá hơi sém và vàng ruộm. Cuối cùng, tôi sẽ quét lớp phô mai thơm béo lên mặt cá và nướng nhanh để tránh cháy. Món ăn được dọn kèm rau răm, muối ớt đỏ và tỏi phi giòn tan, tạo nên hương vị hòa quyện giữa Nhật Bản và Việt Nam. Thưởng thức cùng bạn bè, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế và hấp dẫn trong từng miếng cá hồi.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch vây cá hồi, dùng muối nhẹ nhàng bóp lên bề mặt rồi rửa lại cho sạch. Đặt cá vào bát, ướp với sốt Yosenabe trong 5 phút để cá thấm hương vị.
- 2
Bước 2
Đặt vây cá hồi lên khay nướng, cho vào lò nướng đã làm nóng 160 °C. Nướng 10 phút, rồi lật mặt cá và tiếp tục nướng thêm 5 phút cho đến khi mặt cá hơi sém nhẹ.
- 3
Bước 3
Khi cá đã chín tới, quét đều sốt phô mai lên mặt cá và tăng nhiệt độ lò lên 180 °C, nướng nhanh 5 phút nữa để lớp phô mai vừa tan chảy, vừa không bị cháy. Lấy ra dọn lên đĩa, rắc tỏi phi, rau răm và kèm muối ớt đỏ. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.