Vả Trộn Chua Ngọt
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 trái vả
- 1 trái chanh
- húng quế
- húng lủi
- húng cay
- 2 muỗng canh đậu phộng rang
Gia vị
- 2 muỗng canh đường
- 1 trái ớt
- 2 muỗng canh hành phi
Mùa hè nắng nóng, mình thường làm món Vả Trộn Chua Ngọt để ăn kèm cơm, vừa nhẹ nhàng vừa thơm mát. Vả được luộc chín tới, cắt lát mỏng, rồi trộn cùng chanh, đường, ớt và hành phi tạo vị chua ngọt đặc trưng. Thêm chút rau thơm và đậu phộng rang, món ăn vừa có độ giòn vừa đậm đà hương vị. Chỉ mất khoảng 20 phút, mình có thể chuẩn bị nhanh chóng cho bữa ăn gia đình hoặc bữa tiệc nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc vả cho tới khi chín tới (có thể dùng cách xiên qua lủng), sau đó để nguội và gọt bỏ lớp vỏ.
- 2
Bước 2
Sau khi vả đã nguội, mình xắt thành những lát mỏng khoảng 2 mm để giữ được độ giòn và thấm vị tốt.
- 3
Bước 3
Cho vả đã cắt vào bát, thêm nước cốt chanh, đường, ớt thái lát, hành phi và rau thơm, rồi trộn đều cho gia vị thấm vào từng miếng vả.
- 4
Bước 4
Rắc đậu phộng rang lên trên, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.