Vá o báp cùng con: dưa hấu tươi, kem dưa hấu, gỏi dưa hấu
Chuẩn bị
40 phút
Khẩu phần
3
Calo
575 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả dưa hấu không hạt, 3 kg
- 1 củ tỏi cỏ đen
- 2 muỗng canh nước sôi
- 1 bó tắc (basil) tươi
Gia vị
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh nước xì dầu
- 2 muỗng canh nước đường
Mùa hè này mình cùng con làm món kem dưa hấu tươi mát, vừa đơn giản lại đầy màu sắc. Bắt đầu bằng việc rửa sạch và cắt dưa hấu thành những khối vuông ngọt ngào, sau đó xay nhuyễn để tạo nền kem mịn. Đặt hỗn hợp vào khuôn và để tủ đông trong vài giờ, rồi cắt thành lát mỏng, rắc lá bạc hà để tăng hương thơm. Khi ăn, mình thường kèm thêm một ít gỏi dưa hấu chua ngọt để tạo độ cân bằng. Đây là món tráng miệng nhẹ nhàng, giàu vitamin, thích hợp cho cả gia đình và các bé.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch quả dưa hấu, gọt bỏ vỏ và hạt, để lại phần thịt mềm mịn.
- 2
Bước 2
Cắt dưa hấu thành những khối vuông nhỏ vừa ăn; nếu muốn vị ngọt hơn, có thể thêm một chút đường.
- 3
Bước 3
Cho dưa hấu đã cắt vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem và để vào tủ đông.
- 4
Bước 4
Sau 4‑5 tiếng, kem dưa hấu sẽ đông lại. Khi muốn dùng, để kem ra ngoài vài phút để mềm hơn, dễ cắt.
- 5
Bước 5
Lấy kem ra, cắt thành lát mỏng, rắc lá tắc (basil) hoặc một ít đường bột lên trên để trang trí và tăng hương vị.
- 6
Bước 6
Thưởng thức ngay, cảm nhận vị ngọt tự nhiên của dưa hấu cùng hương thơm nhẹ nhàng của lá tắc – một món tráng miệng vừa mát vừa bổ dưỡng cho cả gia đình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.