Umeboshi Onigiri – Cơm Nắm Mơ Muối Nhật Bản (Vegan)
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
235 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 chén lưng cơm gạo Nhật
- 1 lá rong biển Nori
Gia vị
- 2 muỗng canh dấm sushi
- 1 quả mơ muối (umeboshi)
Umeboshi Onigiri là món cơm nắm truyền thống của Nhật Bản, vừa đơn giản lại đầy hương vị đặc trưng của mơ muối. Chỉ với 4 nguyên liệu: gạo Nhật, dấm sushi, umeboshi và lá rong biển, bạn có thể chuẩn bị nhanh chóng cho bữa trưa hay dã ngoại. Cách làm không cần nấu lại, chỉ cần trộn và nắm, rất thích hợp cho người ăn chay. Hãy cùng mình tạo nên những viên cơm nắm thơm ngon, màu sắc bắt mắt và bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sau khi cơm gạo Nhật chín và còn ấm, mình trộn đều với dấm sushi (2 muỗng canh). Nếu muốn tự pha dấm, tỉ lệ 6 phần dấm, 5 phần đường, ½ phần muối, chỉ cần khuấy cho đường tan, không đun sôi. Đồng thời, mình cắt umeboshi làm đôi, bỏ hạt và cắt thành 2 miếng nhỏ để trang trí.
- 2
Bước 2
Lấy một miếng nhựa (hoặc tay sạch) nắm một lượng cơm vừa đủ, đặt nửa trái umeboshi vào giữa, rồi nhẹ nhàng ép lại để umeboshi nằm trong lòng cơm.
- 3
Bước 3
Tạo hình tam giác cho nắm cơm, rồi đặt lên miếng rong biển đã cắt dài. Bạn có thể bọc toàn bộ nắm cơm bằng rong biển hoặc chỉ để một miếng nhỏ ở đáy tùy sở thích.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình đặt nắm cơm đã bọc lên trên miếng umeboshi còn lại để trang trí (tùy chọn). Đóng gói ngay hoặc để trong hộp đựng bữa trưa, thích hợp cho dã ngoại.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.