Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói (200 g) mì Udon tươi
- 150 g thịt bò, thái mỏng
- 1 tsp bột năng
- 1/4 củ hành tây, thái sợi
- 2 trái ớt chuông, thái sợi
- 1 củ cà rốt, cắt sợi
- 2 tép tỏi, băm
- 2 nhánh hành lá, cắt khúc 5 cm
Gia vị
- 2 tsp (10 ml) nước tương (để ướp)
- 1 tsp (5 ml) dầu hào
- 1 tsp bột nêm
- Dầu ăn (để phi tỏi)
Mùa hè oi bức, mình quyết định làm một món udon xào thịt bò vừa nhanh gọn vừa đầy hương vị. Mì udon tươi dai, thịt bò mềm thơm, kết hợp với rau củ màu sắc sẽ làm bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất khoảng 30 phút để ướp và cắt chuẩn bị, rồi chỉ còn 10 phút để xào hoàn thiện. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này để thưởng thức hương vị Nhật Bản ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp thịt bò mỏng với 2 tsp nước tương trong 30 phút. Trong lúc chờ, mình trụng mì Udon trong nước sôi, sau đó xối qua nước lạnh để giữ độ dai. Tiếp theo, mình cắt nhỏ hành tây thành múi, thái ớt chuông và hành lá thành khúc 5 cm, rưới tỏi băm lên.
- 2
Bước 2
Phi tỏi với một chút dầu cho thơm, cho hành tây vào xào chín. Thêm thịt bò đã ướp vào, xào đến gần chín rồi cho cà rốt và ớt chuông, xào thêm 2 phút. Tiếp đến, mình cho mì Udon vào, nêm bột nêm, rồi hòa bột năng với 2 thìa canh nước và 1 tsp dầu hào, khuấy tan rồi đổ vào chảo, đảo nhanh tay. Cuối cùng, mình rắc hành lá, đảo nhanh và tắt bếp. Món udon xào thịt bò thơm ngon, sẵn sàng dọn ra!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Duy Bụi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.