Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g ức gà, thái miếng vừa ăn
- 1 trái bí ngòi nhỏ, thái mỏng
- 1 củ cà rốt, thái sợi mỏng
- 100 g giá đỗ
- 3 nhánh hẹ (hoặc lá hành), cắt khúc
- 1-2 quả ớt, băm nhỏ
- 1 tép tỏi, đập dập
Gia vị
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa canh mắm (hoặc nước mắm)
- ½ thìa cà phê muối
- ¼ thìa cà phê bột mì chính
- ¼ thìa cà phê tiêu
Món ức gà xào thập cẩm là lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa nhanh gọn, đầy màu sắc và dinh dưỡng. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ biến tấu thành món ăn thơm ngon, chuẩn vị Việt. Các bước thực hiện ngắn gọn, dễ làm, phù hợp cho 2 khẩu phần. Hãy cùng mình khám phá cách chế biến nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu rửa sạch tất cả nguyên liệu. Thái ức gà thành miếng vừa ăn, bí ngòi và cà rốt cắt mỏng, hẹ cắt khúc, tỏi đập dập và ớt băm nhỏ. Giá đỗ rửa sơ qua và để ráo.
- 2
Bước 2
Đun chảo lên, cho dầu ăn vào và phi thơm tỏi. Khi tỏi dậy mùi, mình cho ức gà vào xào nhanh tay cho tới khi chín tới, rồi cho cà rốt và bí ngòi vào tiếp tục xào cho chín mềm. Nêm mắm, muối, tiêu, bột mì chính và ớt cho vừa ăn (để hẹ sang phía sau).
- 3
Bước 3
Khi các nguyên liệu đã chín tới, mình cho giá đỗ vào xào nhanh trong 1‑2 phút để giữ độ giòn và màu xanh tươi.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình cho hẹ đã cắt sẵn vào, rưới thêm một chút nước mắm để tăng độ đậm đà, đảo đều tay cho các gia vị hoà quyện. Nêm lại cho vừa miệng nếu cần.
- 5
Bước 5
Món ức gà xào thập cẩm đã hoàn thành! Mình dọn ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tươi ngon nhất.
Đánh giá công thức
4.2/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Ức gà xào thập cẩm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Ức gà xào thập cẩm)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Ức gà xào thập cẩm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Ức gà xào thập cẩm)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Ức gà xào thập cẩm)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.