Chuẩn bị
45 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
5
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 vỉ ức gà (khoảng 400 g)
- 100 ml nước lọc
Gia vị
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu hào
- Tiêu, một ít
- 15 g ớt sừng
- 2 cây sả
Mình học món này từ Maggi.com.vn và muốn chia sẻ cách làm đơn giản, nhanh gọn. Đầu tiên mình rửa sạch ức gà, ướp với sả, ớt và dầu hào, để thấm vị trong 40 phút. Khi xào, mình dùng nước tương và một chút đường để tạo màu ngậy, rồi đun sôi nước để gà chín mềm và thơm mùi sả lan tỏa. Cuối cùng rắc tiêu, trang trí hành ngò và dọn nóng lên bát cơm trắng. Món này vừa nhẹ, vừa đậm đà, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ức gà bằng muối pha gừng, để ráo. Cắt thành miếng vừa ăn, cho sả băm và ớt sừng thái lát vào, thêm dầu hào và một chút đường, trộn đều và ướp trong 40 phút để thấm vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một muỗng canh dầu ăn, sau đó cho nước tương và một chút đường vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp hơi sánh. Thêm gà đã ướp vào xào trên lửa vừa, đổ 100 ml nước sôi, nấu cho đến khi nước cạn và gà chín mềm, rắc tiêu, trang trí hành ngò và dọn ra đĩa nóng hổi.
Đánh giá công thức
4.4/5 (14 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Ức gà xào sả ớt dầu hào)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Ức gà xào sả ớt dầu hào)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Ức gà xào sả ớt dầu hào)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Ức gà xào sả ớt dầu hào)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Ức gà xào sả ớt dầu hào)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Ức gà xào sả ớt dầu hào)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.