Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g ức gà, cắt miếng vừa ăn
- 2-3 cây măng tây, cắt khúc
- 50 g củ dền (củ cải đường), cắt hạt lựu
- 50 g cà rốt, cắt hạt lựu
- 50 g củ cải trắng, cắt hạt lựu
- Nước ấm (tùy thích)
Gia vị
- 1 nhúm sả băm
- 1 tsp dầu hào
- Ít tiêu
Món ức gà xào sả ăn sạch này cực kỳ đơn giản và không dùng dầu, phù hợp cho những ai muốn giảm cân mà vẫn muốn thưởng thức hương vị thơm ngon. Chỉ cần vài loại rau củ tươi và một chút dầu hào, mình sẽ có một bữa ăn chỉ khoảng 250 kcal mỗi phần. Các nguyên liệu được cắt hạt lựu giúp ăn nhanh, dễ tiêu hoá. Thực hiện nhanh trong vòng 25 phút, món này sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu sơ chế nguyên liệu: rửa sạch măng tây, củ dền, cà rốt và củ cải trắng, rồi cắt thành hạt lựu để ăn nhanh. Ức gà mình cắt miếng vừa ăn, sả băm sẵn sàng để dùng.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, cho nước sôi rồi luộc sơ cà rốt, củ dền, củ cải trắng khoảng 2‑3 phút cho mềm vừa. Đổ bớt nước, để chảo ráo rồi cho ức gà vào xào nhanh với sả và một chút tiêu cho đến khi gà săn lại, rồi thêm 1 tsp dầu hào để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Tiếp tục xào trong 5‑7 phút, mình cho măng tây và các loại rau củ đã luộc vào chung chảo. Đảo đều cho rau chín tới và thấm đều gia vị, nếu thấy khô mình sẽ chấm thêm một ít nước ấm để món ăn không bị khô.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tắt bếp, bày món ức gà xào sả ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món ăn nhẹ, ít calo nhưng đầy hương vị, rất thích hợp cho chế độ ăn sạch.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ninh Ninh
Không chuyên nghiệp lắm, chỉ là mình thích ghi lại công thức vài món ngon mình tự nấu cho gia đình thân yêu