Chuẩn bị
5 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 ức gà (khoảng 100 g), cắt khối vuông 2 cm
- 300 g rau củ hỗn hợp (cà rốt, bông cải, đậu Hà Lan…)
- 2 tép tỏi băm
- 1 củ hành tím băm
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu oliu
Mình thường chọn ức gà vì nó giàu protein và ít chất béo, rất phù hợp cho chế độ ăn kiêng. Món ức gà xào rau hỗn hợp này mình làm nhanh trong vòng 12 phút, vừa thơm vừa đầy dinh dưỡng. Dầu oliu được dùng để xào giúp tăng hương vị và cung cấp chất béo lành mạnh. Rau củ hỗn hợp tươi ngon mang lại màu sắc bắt mắt và chất xơ cho bữa ăn. Hãy cùng mình thực hiện món ăn đơn giản nhưng đầy sức mạnh này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả nguyên liệu, để ráo. Cắt ức gà thành khối vuông khoảng 2 cm, sau đó ướp với tỏi và hành băm cùng một chút muối và tiêu trong 2‑3 phút.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu oliu vào rồi xào nhanh ức gà đã ướp ở mức lửa vừa cho đến khi chín vàng và săn lại, khoảng 4‑5 phút.
- 3
Bước 3
Thêm rau củ hỗn hợp vào chảo, đảo đều, nêm một chút muối và tiêu, tiếp tục xào thêm 2 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Diệp Anh
Diệp Anh là tác giả chuyên sâu về ẩm thực Trung Hoa tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), nổi bật với khả năng tái hiện chuẩn vị các món ăn từ truyền thống đến hiện đại. Với kinh nghiệm nghiên cứu và thực hành đa dạng, cô mang đến những công thức chi tiết, dễ áp dụng, giúp người nấu có thể chinh phục các món Hoa ngay tại gian bếp gia đình. Phong cách của Diệp Anh chú trọng cân bằng hương – sắc – vị, kết hợp kỹ thuật nấu ăn tinh tế cùng cách trình bày hấp dẫn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu lẫn người yêu ẩm thực muốn nâng cao tay nghề.