Ức gà xào rau củ Vetula

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch các loại rau củ, để ráo nước, rồi cắt thành miếng vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa ức gà với nước muối, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp gà với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, một chút tiêu và để yên 10‑15 phút.

   
3. 3

   Bước 3

   Luộc sơ súp lơ và nấm hương cho vừa chín. Trong khi đó, băm nhuyễn hành tím, phi thơm với một ít dầu ăn, rồi cho gà đã ướp vào xào đến khi chín tới. Tiếp theo cho các loại rau củ đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục đảo cho các nguyên liệu chín đều, giảm lượng nước lại, rồi cho 1 muỗng canh dầu hào vào, trộn nhanh và tắt bếp.