Ức gà xào rau củ – Món ăn sạch, nhanh gọn, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch ức gà, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Rắc một chút muối, tiêu, ớt bột và 1 thìa nước mắm, trộn đều rồi để yên 10 phút để gia vị thấm vào thịt.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi chờ gà thấm, mình chuẩn bị rau củ: cắt cà rốt thành những bông hoa nhỏ, hành tây cắt thành khối vuông, măng tây bỏ phần gốc già rồi cắt thành khúc khoảng 2 cm. Cuối cùng, mình băm nhỏ hành lá để dùng khi hoàn thành.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, phi tỏi băm cho đến khi thơm vàng. Đầu tiên mình cho cà rốt vào xào khoảng 2 phút, sau đó thêm măng tây và hành tây, nêm một ít hạt nêm. Khi rau củ vừa chín tới, mình nhanh chóng đổ ra đĩa để tránh quá chín.

4. 4

   Bước 4

   Trên chảo còn lại, mình lại cho một ít dầu, cho ức gà đã ướp vào đảo nhanh tay trên lửa lớn cho tới khi thịt săn lại. Khi gà đã chín, mình cho lại rau củ đã xào vào chảo, trộn đều, rắc hành lá và lá thơm lên trên, đảo nhanh thêm 1‑2 phút cho hương thơm hoà quyện.

5. 5

   Bước 5

   Món ức gà xào rau củ Eat Clean đã hoàn thành – ăn nóng, thơm ngon, đầy màu sắc!