Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Ức gà
- Cải bó xôi
- Ớt chuông 3 màu
- Hành tây
- Hành tím
- Tỏi
Gia vị
- Bột Ngưu Báng
- Nước tương Nhật
- Muối hầm
- Dầu Olive
- Bột gừng
- Bột ớt
Mình thường chuẩn bị món này khi muốn ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ protein và chất xơ. Đầu tiên mình tách da, cắt ức gà thành khối vừa ăn rồi ướp với các loại gia vị để thịt thơm ngon, không mùi. Rau củ tươi xanh như cải bó xôi, ớt chuông và hành tây được cắt sẵn, giúp quá trình xào nhanh gọn. Khi chảo nóng, mình phi tỏi thơm, xào gà tới khi săn lại rồi cho rau vào đảo đều, nêm nếm vừa miệng. Món ăn hoàn thành trong vòng 25 phút, thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình tách da ức gà, cắt thành khối vừa ăn, rửa sạch rồi ướp với muối, nước tương Nhật, bột Ngưu Báng, tỏi và hành tím băm, bột gừng, bột ớt. Để yên trong 5‑7 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ ức gà thấm, mình cắt cải bó xôi thành khúc vừa ăn, ớt chuông ba màu và hành tây cắt hình khối nhỏ để dễ xào.
- 3
Bước 3
Đun chảo lên, cho dầu Olive vào, phi tỏi băm cho thơm vàng. Tiếp đó cho ức gà vào xào nhanh cho tới khi thịt săn lại, rồi lần lượt cho ớt chuông, hành tây và cải bó xôi vào đảo đều. Nêm bột Ngưu Báng, nước tương Nhật, muối và bột gừng cho vừa ăn, xào tới khi rau củ chín tới độ giòn mong muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
