Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả ớt Đà Lạt xanh đỏ
- 200 g ức gà
- 3 tép tỏi, cắt lát
Gia vị
- 2 thìa canh nước tương (xì dầu)
- Tiêu, mè (vừng rang)
Mình rất thích món ớt Đà Lạt vì vị ngọt, giòn và đầy dinh dưỡng, nhưng hương thơm hơi hăng khiến nhiều người ngại. Khi xào nhanh trên chảo, ớt sẽ mất đi độ cay mạnh, chỉ để lại vị ngọt tự nhiên và độ giòn vừa phải. Thịt ức gà được ướp nhẹ với tiêu và nước tương, giúp món ăn thêm đậm đà mà không bị khô. Cách làm cực kỳ đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và xào trong vài phút. Hãy thử làm ngay để có một bữa tối nhanh gọn, thơm ngon cho cả gia đình!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái sợi ớt dọc dài, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn. Thịt ức gà cũng cắt thành sợi dài, vừa miệng. Ướp gà với một chút tiêu, hạt nêm và một ít nước tương cho thấm vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho tỏi lát vào phi thơm nhanh. Tiếp theo, cho gà vào xào cho tới khi chín vừa, rồi nêm thêm nước tương và tiêu cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, cho ớt đã chuẩn bị vào chảo, đảo nhanh tay để ớt chín tới độ giòn mà không bị nhũn. Tắt bếp, cho món ra đĩa và rắc mè rang lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.