Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr ức gà
- 1 gói nấm kim
- 50 gr nấm hương
- 1 củ hành tây
- 1/2 bắp ngô ngọt
- 1/2 củ cà rốt
- Hành mùi
Gia vị
- Hạt nêm
- Dầu hào
Mình vừa thử làm món ức gà xào ngô nấm và thật bất ngờ vì chỉ mất ít thời gian mà vẫn giữ được độ mềm của thịt gà, vị ngọt của ngô và hương thơm của nấm. Đầu tiên mình cắt nhỏ ức gà rồi ướp nhẹ với hạt nêm và dầu hào, để thịt thấm đều hương vị. Các loại nấm và rau củ mình rửa sạch, cắt vừa ăn, rồi cùng nhau xào nhanh trên chảo. Khi mọi thứ chín tới, mình rắc hành mùi lên trên, đảo nhẹ và tắt bếp – món ăn đã sẵn sàng để dọn lên bàn. Thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ cảm nhận được độ giòn, ngọt và thơm mùi hương hài hòa, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt ức gà thành miếng vừa ăn, rồi ướp với hạt nêm và dầu hào trong vài phút để thấm vị.
- 2
Bước 2
Nấm kim mình cắt bỏ chân, rửa sạch; ngô tách hạt ra, để riêng.
- 3
Bước 3
Nấm hương ngâm cho nở rồi thái nhỏ; hành tây và cà rốt mình gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn.
- 4
Bước 4
Cho một ít dầu ăn vào chảo, xào ức gà cho tới khi chín tới, sau đó lần lượt cho cà rốt và ngô vào đảo nhanh. Tiếp đến cho nấm kim, nấm hương và hành tây vào, đảo đều cho tới khi các nguyên liệu chín tới. Khi còn hơi ẩm, mình rắc hành mùi lên trên, đảo nhanh một lần nữa rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Phương Trần
Mình mê những món ăn ngon những đơn giản và thích chia sẻ lại những công thức đó tới mọi người