Ức gà xào nấm và măng khô

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch ức gà, thái mỏng rồi ướp với bột canh và hạt tiêu, để yên trong vài phút.

2. 2

   Bước 2

   Măng khô mình ngâm trong nước khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch và tước sợi thành những sợi ngắn.

3. 3

   Bước 3

   Nấm hương rửa qua một lần nước, ngâm trong nước trong 30 phút (giữ lại nước ngâm), rồi thái đôi.

4. 4

   Bước 4

   Hành khô thái lát mỏng, cho dầu ăn vào chảo, phi vàng rồi cho ức gà vào xào đều cho tới khi chín tới.

5. 5

   Bước 5

   Thêm nấm hương, nước ngâm nấm và măng khô vào chảo, tiếp tục xào cho các nguyên liệu thấm đều hương vị.

6. 6

   Bước 6

   Sau 15‑20 phút, nêm thêm gia vị theo khẩu vị (có thể cho một ít nước mắm), rồi cho rau thơm đã thái vào trộn nhanh.

7. 7

   Bước 7

   Món đã hoàn thành, mình bày ra đĩa và thưởng thức ngay. Chúc mọi người nấu thành công!