Chuẩn bị
12 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/4 bông súp lơ (khoảng 150 g), cắt miếng vừa ăn
- 150 g ức gà, cắt sợi hoặc miếng vừa ăn
- 100 g nấm (có thể dùng nấm hương), rửa sạch và cắt lát
- 1/2 quả ớt chuông, cắt hạt lựu
- 100 g bí đỏ, cắt khối vừa ăn
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê bột nêm
- 1 muỗng canh nước mắm (nc nắm)
- 1 thìa cà phê dầu ô liu
Món ức gà xào nấm và súp lơ này cực kỳ nhẹ nhàng, ít calo nhưng vẫn đậm đà hương vị. Tôi chỉ cần cắt nhanh các nguyên liệu, ướp gà rồi xào trong chảo, kèm theo bí đỏ hấp nhanh trong lò vi sóng. Thời gian chuẩn bị và nấu chỉ khoảng 25 phút, phù hợp cho bữa tối ăn sạch, không tốn công. Thêm chút tiêu, bột nêm và dầu ô liu, món ăn sẽ thơm ngon, giòn tan mà vẫn giữ được độ dinh dưỡng. Hãy thử làm ngay để cảm nhận sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch và cắt nhỏ nấm, súp lơ thành miếng vừa ăn, rồi cắt ớt chuông thành hạt lựu. Các nguyên liệu này sẽ được xào nhanh trong chảo.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình ướp ức gà với tiêu, bột nêm, một nắm nước mắm và một thìa cà phê dầu ô liu, trộn đều cho gia vị thấm vào thịt.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho gà vào xào sơ cho tới khi thay đổi màu, sau đó cho súp lơ vào tiếp tục xào. Khi súp lơ gần chín, mình cho nấm và ớt chuông vào, đảo đều cho tới khi các nguyên liệu chín tới độ giòn vừa ăn, rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Trong khi chảo đang nóng, mình cho bí đỏ vào bát chịu nhiệt, rưới một ít dầu ô liu và tiêu, rồi cho vào lò vi sóng quay 5‑7 phút cho mềm. Bí đỏ sẽ trở thành món phụ thơm ngon, bổ sung dinh dưỡng cho bữa ăn.
- 5
Bước 5
Cuối cùng mình xếp ức gà xào nấm & súp lơ lên đĩa, kèm bí đỏ đã hấp, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Đặng
Tôi yêu nấu ăn và chia sẻ công thức dễ làm trên Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mong mang đến những món ngon gần gũi cho bữa cơm mỗi ngày