Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 gr nấm mồng gà
- 90 gr khoai lang
- 80 gr ức gà không da
- 60 gr bông cải xanh
- Vài khúc tỏi tây (hành baro)
- Nước
Gia vị
- 1 tsp xì dầu (nước tương) Tâm Đức
- 1/2 tsp tương ớt Hàn Quốc
- Vài tép tỏi băm
- 1/2 tsp dầu hào
- 1/2 tsp nước màu dừa
- Ít tiêu
Mình sẽ giới thiệu cách làm ức gà xào nấm ăn sạch, ít cal, đầy đủ dinh dưỡng. Món này chỉ dưới 300 kcal cho mỗi khẩu phần, thích hợp cho những ai đang muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng. Thịt gà mềm, nấm thơm, kết hợp với khoai lang và bông cải xanh luộc, tạo nên bữa ăn cân bằng protein và chất xơ. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 45 phút, rất phù hợp cho bữa trưa hoặc tối bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp gà: mình cho xì dầu, tương ớt Hàn Quốc, nước màu dừa, dầu hào và tỏi băm vào ức gà, trộn đều rồi để yên 30 phút (có thể để trong tủ lạnh qua đêm để thấm đậm hơn).
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, thêm một chút muối rồi cho khoai lang cắt khối vào luộc cho tới khi mềm. Khi khoai đã gần chín, cho bông cải xanh vào luộc thêm 2‑3 phút cho tới khi màu xanh tươi, sau đó vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi rưới một ít nước ấm để tránh dính. Thêm gà đã ướp vào xào sơ, sau đó cho nấm mồng gà và tỏi tây (hành baro) vào chung, tiếp tục xào ở lửa vừa. Tăng lửa nhẹ nếu thấy nước còn quá nhiều, xào cho gà chín và nấm mềm, khoảng 5‑7 phút, nêm ít tiêu cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Bày gà xào nấm ra đĩa, kèm với khoai lang và bông cải xanh đã luộc. Món ăn đã sẵn sàng, ăn nóng sẽ ngon hơn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phúc Trần
Những món mình chia sẻ chủ yếu là công thức đơn giản, phù hợp nấu nhanh cho gia đình