Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái Ức gà (khoảng 150‑180 g)
- 1/2 cây nấm đùi gà (khoảng 50 g), cắt hạt lựu
- 2 cây hành lá, thái nhỏ
- 1 tép tỏi băm nhỏ
Gia vị
- 1 thìa canh nước tương (soy sauce)
- 1 thìa canh rượu mirin (hoặc rượu khử mùi)
- 1 thìa canh dầu mè (có thể thay bằng dầu vừng)
- 1 thìa cà phê đường
- Một xíu muối
- Gia Vị Ướp Thịt Gà (theo gói hoặc tự pha: tiêu, bột ngọt, một chút bột ngọt)
Món ức gà xào nấm siêu nhanh gọn, thơm ngon, phù hợp cho bữa trưa của bé. Chỉ cần 15 phút chuẩn bị và 10 phút xào, bạn sẽ có một đĩa gà mềm, nấm giòn, ăn kèm cơm là bé ăn hết bát mà không còn chê. Công thức đơn giản, ít gia vị nhưng đủ đậm đà, giúp bé ăn ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn bé sẽ kêu “no quá, no quá” ngay lập tức!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt ức gà thành miếng hạt lựu, cho vào bát, ướp với nước tương, mirin, dầu mè, đường, tỏi băm, muối và gia vị ướp thịt gà trong 5 phút. Đồng thời, mình cắt nấm thành hạt lựu và hành lá thái nhỏ để sẵn sàng.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, đun nóng một ít dầu ăn rồi cho một ít dầu mè vào xào nhanh, sau đó vớt nấm ra đĩa để giữ độ giòn.
- 3
Bước 3
Tiếp tục dùng cùng chảo, mình cho gà đã ướp vào xào mạnh tay cho đến khi thịt săn lại và chín tới, khoảng 3‑4 phút.
- 4
Bước 4
Sau khi gà chín, mình cho nấm đã xào sẵn trở lại chảo, xào chung thêm một lúc để nấm thấm vị, nêm nếm lại gia vị nếu cần.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình cho hành lá vào đảo đều, tắt bếp và dọn món ra đĩa. Đặt ngay bên bát cơm nóng, bé sẽ thích mê!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.