Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Ức gà (150 g)
- 1 bịch nấm khô
- 1 muỗng cà phê bột bắp
Gia vị
- Tỏi băm (2 tép)
- Gừng xắt sợi (1 thìa cà phê)
- Dầu mè (1 thìa cà phê)
- Hạt nêm (hoặc muối, đường) – vừa ăn
Món Ức gà xào nấm này là món mình thường làm cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Thịt gà mềm, nấm thơm, hòa quyện cùng hương tỏi, gừng và dầu mè, tạo nên hương vị đậm đà. Mình chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn, rất phù hợp cho những ngày bận rộn. Các bước thực hiện đơn giản, dễ làm theo, và món ăn sẽ có màu sắc hấp dẫn, ăn kèm cơm trắng hoặc bún. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình trụng nấm khô trong nước sôi rồi cắt sợi nhỏ; đồng thời cắt ức gà thành miếng vừa ăn và ướp với hạt nêm vừa đủ.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho gừng, tỏi và dầu mè vào chảo, xào lên mùi thơm rồi cho gà và nấm vào đảo đều.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình nêm thêm hạt nêm (hoặc muối, đường) cho vừa miệng, xào tới khi thịt chín và màu đỏ tươi. Sau đó, hòa bột bắp với một ít nước, đổ vào chảo khuấy nhanh cho nước sốt sánh lại rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Bùi
Tôi là .Tôi hiện là Biên tập viên chính mảng nấu ăn tại Tripmart, chuyên nghiên cứu về các phương pháp chế biến tối ưu hóa dinh dưỡng và chia sẻ những mẹo vặt nhà bếp hữu ích đến cho khách hàng của TRIPMAP Marketplace.