Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Miến dong (50 g, khô)
- 1 củ cà rốt (cắt sợi nhỏ)
- 5 cây cải thìa (cắt sợi to, tách lá)
- 1 chiếc ức gà (khoảng 150 g, cắt miếng vừa ăn)
- Tỏi (băm nhuyễn)
- Hành lá (cắt khúc)
- Ngò (băm nhỏ)
Gia vị
- Dầu hào
- Bột nêm
- Đường
- Tiêu
- Nước tương (tùy khẩu vị)
Món Ức gà xào miến là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đậm hương vị Việt. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nguyên liệu, ướp gà và xào cùng rau củ, miến sao cho mỗi miếng gà mềm thơm, miến dai ngon. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần một chảo và vài phút thời gian. Khi món ăn đã hoàn thành, hương thơm của dầu hào, tỏi và ngò sẽ khiến cả gia đình muốn ăn thêm nữa. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sơ chế nguyên liệu: ngâm miến trong nước ấm khoảng 20 phút rồi vắt ráo. Cắt cà rốt thành sợi nhỏ, cải thìa thành sợi to, tách lá cải và cắt hành lá. Ướp ức gà với hành, dầu hào, bột nêm và một chút đường. Đun chảo, phi tỏi thơm, cho gà vào xào đến khi chín rồi vớt ra. Tiếp tục xào cà rốt tới chín tới 2/3, cho cải thìa, nêm bột nêm, tiêu, đường, đảo đều. Khi rau đã mềm, cho lá cải, miến đã vắt nước vào, đảo nhanh, cuối cùng cho gà đã xào lại vào trộn đều.
- 2
Bước 2
Nêm lại hỗn hợp với một ít nước tương, cho hành lá vào trộn nhanh, tắt bếp. Dọn món ra đĩa, rắc ngò và tiêu lên trên để tăng hương thơm. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ dai của miến và vị ngọt thanh của gà.
Đánh giá công thức
4.4/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Ức gà xào miến)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Ức gà xào miến)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Ức gà xào miến)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Ức gà xào miến)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Ức gà xào miến)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Ức gà xào miến)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.