Chuẩn bị
35 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
4
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr ức gà
- 200 gr măng tây tươi
- 1/2 cốc ớt chuông (cắt miếng)
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu)
- Dấm hò
Món ức gà xào măng tây, dưa vớt chuông là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị Việt. Thịt gà mềm mại được ướp nhẹ, sau đó xào cùng măng tây giòn và ớt chuông ngọt ngào, tạo nên sự cân bằng giữa vị ngọt, mặn và hơi chua nhẹ từ dấm. Bạn sẽ chỉ mất khoảng 20 phút chuẩn bị và 8 phút chiên nhanh trên chảo. Món ăn này thích hợp cho cả gia đình, ăn kèm với cơm trắng hoặc bún. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy mình là đầu bếp tài ba trong gian bếp!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ướp ức gà cắt miếng vừa ăn với một chút muối và tiêu. Để gà ngấm gia vị, mình để yên khoảng 30 phút rồi nhẹ nhàng vỗ nhẹ để thịt mềm hơn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình rửa sạch măng tây và cắt khúc vừa ăn, rồi chuẩn bị ớt chuông đã cắt miếng. Đặt chúng sang một bên để sẵn sàng cho việc xào.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, sau đó đổ măng tây và ớt chuông vào xào nhanh trong vài giây. Thêm một chút gia vị và dấm hò để tăng hương vị cho rau.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình cho ức gà đã ướp vào chảo, xào chung với rau cho đến khi gà chín và thấm đều gia vị. Rắc thêm một chút dấm hò, đảo nhanh trong 1 phút nữa là món ức gà xào măng tây, dưa vớt chuông đã sẵn sàng để dọn lên bát cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Bảo
Tôi là Gia Bảo. Là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mang những kiến thức khắt khe từ bếp chuyên nghiệp vào từng bài viết hướng dẫn. Tôi chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách hướng dẫn chi tiết các kỹ thuật sơ chế và nấu nướng chuẩn xác nhất cho từng loại nông sản. Thông qua những bài đánh giá nông sản chuyên sâu, tôi giúp người nội trợ nắm vững bí quyết xử lý nguyên liệu để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất vốn có của sản vật địa phương.