Ức Gà Xào Dứa (Thơm) – Món Gà Giòn Ngọt Dứa Đậm Đà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ức gà, mình mua nửa miếng rồi cắt đôi, tiếp tục thái thành những lát mỏng để ướp gia vị dễ dàng hơn.

2. 2

   Bước 2

   Ướp gà với 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1,5 thìa vơi mật ong, rắc hạt tiêu xay. Để hỗn hợp ngấm trong 15‑20 phút, sau đó cắt nhỏ dứa.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong khi gà đang ướp, cho dứa đã cắt vào chảo, đổ một bát nước (bát con) rồi đun sôi cho dứa chín mềm.

4. 4

   Bước 4

   Khi dứa đã chín, để lửa vừa thêm 5 phút hoặc cho tới khi nước gần hết, rồi cho gà đã ướp vào xào. Thêm một chút nước để gà không bị cháy, đảo đều cho gà chín tới. Cuối cùng cho 2‑3 thìa tương ớt chin su, tiếp tục đảo lửa vừa cho gia vị thấm đều và thịt chín hẳn.

5. 5

   Bước 5

   Món ức gà xào dứa đã hoàn thành! Khi xào, nước dứa sẽ hòa quyện vào thịt, tạo ra hương vị ngọt ngào, cay nhẹ và thơm mát. Dù không lọc xương, mình vẫn giữ nguyên để tăng độ ngon và dinh dưỡng. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt, cay và hương thơm của dứa cùng mật ong.