Ức gà xào đậu que cà rốt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình sẽ sơ chế nguyên liệu: gọt vỏ cà rốt rồi cắt thành sợi mỏng, rửa sạch và để ráo. Đậu que bỏ hai đầu già, cắt khúc khoảng 5 cm, rửa lại cho sạch. Ức gà rửa qua nước, cắt miếng vừa ăn, sau đó cho vào chảo xào nhanh với một ít nước lọc để gà săn lại, rồi vớt ra đĩa để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình cho đậu que vào chảo xào trước, thêm một chút nước để tránh cháy và để lửa vừa. Khi đậu que bắt đầu mềm vừa phải, mình sẽ cho cà rốt vào chung, tiếp tục xào cho đến khi cà rốt chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Rắc muối và hạt nêm vừa ăn, khuấy đều cho gia vị thấm đều. Khi rau củ đã mềm vừa, mình tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, mình cho ức gà đã xào sơ vừa rồi quay lại vào chảo, trộn nhanh tay với đậu que và cà rốt cho nóng lên. Đổ hỗn hợp ra đĩa, rắc hành lá cắt khúc và một ít tiêu lên trên để tăng hương vị. Món Ức gà xào đậu que cà rốt đã sẵn sàng để thưởng thức!