Ức gà xào cay phô mai

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch ức gà, để ráo rồi cắt thành khối vuông nhỏ. Ướp gà với đường, tương ớt Hàn Quốc, nước tương, mật ong, dầu mè và ớt bột, trộn đều để thấm. Đồng thời, luộc bánh gạo cho chín tới, vớt ra để ráo và cắt thành khúc vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho gà đã ướp vào xào nhanh cho tới khi săn lại, rồi cho bánh gạo vào chung xào để gà và bánh thấm đều gia vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình xếp một lớp phô mai mozzarella lên trên hỗn hợp gà và bánh gạo, rồi đổ phần gà xào còn lại vào nồi đất, lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu và phô mai.

   
4. 4

   Bước 4

   Làm nóng lò nướng ở 200 °C trong 5 phút, sau đó cho nồi gà vào lò, nướng 3 phút cho phô mai tan chảy và bề mặt vàng nhẹ. Khi phô mai chảy đều, mình lấy ra thưởng thức.

   
5. 5

   Bước 5

   Mình dọn ức gà xào cay phô mai ra đĩa, ăn kèm bánh mì giòn hoặc salad dầu giấm nếu muốn, để có bữa ăn đầy đủ hương vị.