Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Ức gà
- Sả
- Tỏi
- Hành lá
Gia vị
- Ớt bột
- Dầu hào
- muối
- đường
- tiêu
Món ức gà xào cay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc tối nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Thịt gà mềm, thấm đều gia vị, kết hợp với tỏi, sả và bột ớt tạo nên vị cay nhẹ, thơm lừng. Đơn giản chỉ cần vài bước chuẩn bị và một chảo nóng là bạn đã có món ăn ngon, ăn kèm cơm trắng nóng hổi. Thực đơn này phù hợp cho cả gia đình và rất dễ thực hiện ngay cả khi bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái ức gà thành lát mỏng, cho vào bát, ướp với hành bột, tiêu, dầu hào và một ít muối, đường. Để yên khoảng 5‑7 phút cho gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Bắt chảo, cho dầu hào vào phi tỏi cho thơm, sau đó thêm sả băm vào xào nhanh. Khi sả dậy mùi, cho gà đã ướp vào xào tái, vừa chín vừa giữ độ mềm.
- 3
Bước 3
Rắc một ít bột ớt, nêm lại muối, đường cho vừa ăn, tiếp tục xào đến khi gà chín hoàn toàn. Cuối cùng cho hành lá cắt khúc vào, đảo nhanh rồi tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào