Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
285 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gram ức gà
- 2 quả cà chua
Gia vị
- gia vị thông thường
- dầu hào
Mình thường chọn ức gà vì giàu protein và ít chất béo, rất phù hợp cho chế độ giảm cân. Món ức gà xào cà chua này vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị, khiến bữa ăn trở nên thú vị hơn. Đầu tiên mình ướp gà với nước mắm, nước tương, tiêu và hành tỏi, để thịt thấm đều trong 20 phút. Sau khi xào chín, mình cho cà chua tươi và một chút dầu hào, đảo nhanh để giữ độ tươi ngon. Cuối cùng nêm nếm vừa miệng, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ức gà cắt miếng hình vuông khoảng 1 cm. Ướp thịt với ít nước mắm, nước tương và tiêu. Thêm một ít hành tỏi băm để món ăn thơm ngon hơn. Ướp thịt khoảng 20 phút để thịt thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Cà chua cắt hạt lựu
- 3
Bước 3
Cho dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu rồi cho thịt gà vào xào đều tay. Thịt chín đều bề mặt thì thêm vào nửa chén nước. Xào đến khi thịt chín thì cho cà chua vào, thêm ít dầu hào và xào thêm một lúc để mọi thứ thấm gia vị. Tắt bếp và nêm lại cho vừa miệng là được.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Diệp Anh
Diệp Anh là tác giả chuyên sâu về ẩm thực Trung Hoa tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), nổi bật với khả năng tái hiện chuẩn vị các món ăn từ truyền thống đến hiện đại. Với kinh nghiệm nghiên cứu và thực hành đa dạng, cô mang đến những công thức chi tiết, dễ áp dụng, giúp người nấu có thể chinh phục các món Hoa ngay tại gian bếp gia đình. Phong cách của Diệp Anh chú trọng cân bằng hương – sắc – vị, kết hợp kỹ thuật nấu ăn tinh tế cùng cách trình bày hấp dẫn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu lẫn người yêu ẩm thực muốn nâng cao tay nghề.